不少女士将减肥 视为个人事业，尤其随着夏天到来，作战指数更是飙升，为了在最短的时间内踢走脂肪，让夏季减肥成功，往往无所不用其极，对坊间各种饮食减肥方法趋之若鹜， 例如西红柿减肥法、“迪康减肥法”（Dukan Diet）、新吃肉减肥法、蒟蒻减肥法等等。但是，有营养师指出这些饮食减肥法偏重于某些营养，不符合均衡饮食原则，想要健康减肥的各位姐妹可要多多注意 了！

自从减肥资讯犯滥，大家随便都数得出很多节食方法：由以前吃西柚、吃肉、食苹果，到近年追捧吃香蕉、吃西红柿、吃蒟蒻等等，几乎 想怎么减都可以。今次找来高级营养师黄凯诗（Cynthia），分析一下时兴减肥方法，包括最近很热的西红柿减肥法，热爆欧美、令名模女星皆疯狂的 Dukan Diet等。

西红柿曾被选为 十大健康食物的第一位，具抗氧化、增强抵抗力的功效，饱腹感强且热量低。如很多营养师强调，不要靠单一食物来减肥，因为这样会导致营养不均衡，而摄取过多 维他命A会令皮肤变黄。